© 2017 by Esin Çayır

esincayir.com'da geziyazısından, kendinyap projelerine , gelin olurken bilmeniz gerekenlerden en son moda trendlerine kadar her istediginizi 
bulabilirsiniz.

İstanbul / TÜRKİYE

  • Admin

Miss Oreolu Kek


Merhaba canlar ;

Müthiş yemek, kek, börek yaparım diye bir iddam yok ama 😂

He yiyen herkes çok beğenir sağolsunlar(belki beni üzmemek için i don’t know 🙄) Gelelim Instagramstory sayesinde meşhurlaşmış Oreolu Kek’imin tarifine. Bakın pasta şef’i değilim İnşaat mühendisiyim sonra niye bu olmadı demek yok 😂

Müthiş oluyor yani yiyen herkes bunu söyledi , veelev ki olmadı sorumlusu ben değilim ona göre 🙄😂

Malzemeler

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

3 yumurta artı 1 adet yumurta sarısı

200 gram tereyağ

1 paket %60 extra bitter çikolata

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı elenmiş un

1 su bardağının 2/3 kadar şeker

1 paket Oreo

Şimdi tereyağını ocağa alıyoruz ve kısık ateşte eritiyoruz. Tereyağı hemen yanabilir dikkat edin. Tereyağı erirken bitter çikolatamızı ince ince kıyıyoruz. Bu sayede tereyağında daha kolay homojen karışım halini alır . Eriyen tereyağın içine çikolatayı koyup hafif kaynayana kadar karıştırın. Daha sonra altını kapatın.

Bu işlemlerden sonra şeker ve yumurtaları başka bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın . Mikser sayesinde pofuduk görüntüye hemen ulaşıyor.

Geri kalan malzemelerimizin hepsini çikolata-tereyağ karışımının üstüne ekleyin. En son olarak bu iki ayrı karışımızı yavaş yavaş karıştırın.

Sıra da milli yeni ev hediyemiz borcam var😂 Borcamı zeytinyağıyla yağlıyoruz. Kek’in yapışmasını engelliyoruz. Kek karışımını borcama döküyoruz. Oreolarınızı da kırıp kırıp kek karışımının üstüne koyun. Çok bastırmanıza gerek yok hafif üstüne bırakmanız yeterli. Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırına kekimizi koyuyoruz ve 20 dakika sonra muhteşem Oreolu kekimiz hazır . Kek’i ilk yaptığımda fırının önceden ısıtılcağını bilmiyordum.

Annem “ fırını ısıtmadan kekimi koycaksın Esin😧” diye yargılayan gözlerle baktıktan sonra önceden ısıtmam gerektiğini öğrendim.😌 O yüzden önemli bir husus arkadaşlar😂

Kek’in piştiğini nasıl anlarım sorunsalınıda yine annemin bana öğrettiği Kürdan Teorisiyle öğrendim😂

Kürdan Teorisi❗️

Kürdanı keke batırın eğer kek karışımı kürdana gelmiyorsa kek pişmiştir afiyet olsun.😂

Canım annem sayesinde bu teoriyi artık ben ve dolayısıyla sizlerde biliyorsunuz .

Bir betonun çekme dayanımı iki kürdan teorisi benim hayatım için büyük bilgiler 😌

#oreolukek

118 görüntüleme